Mercado Caramelo de novo em Pinhal Novo

Sopa Caramela assume particular relevo no Mercado Caramelo que decorre de 11 a 13 de maio, no Pinhal Novo, Palmela. A sopa que tem origem no XVIII e XIX é um marco da gastronomia da região.

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Mercado Caramelo de novo em Pinhal Novo
Mercado Caramelo de novo em Pinhal Novo. Foto: Rosa Pinto/arquivo

O Mercado Caramelo, que já vai na terceira edição, decorre de 11 a 13 de maio, no Largo José Maria dos Santos e na Praça da Independência, no Pinhal Novo, no concelho de Palmela. O objetivo á divulgar a típica Sopa Caramela, a restante gastronomia regional e valorizar os produtos locais.

A Sopa Caramela remonta ao século XVIII e XIX, é confecionada à base de batata, feijão, repolho, cenoura, toucinho e enchidos. A ementa desta sopa foi trazida pelos trabalhadores rurais provenientes da Beira Litoral e Baixo Mondego, que se deslocavam sazonalmente para as propriedades agrícolas da região, e muitos acabaram por se instalar definitivamente na zona.

O evento recria os Mercados Caramelos de final do século XX, revivendo junto das novas gerações e dos visitantes, hábitos e costumes de antigamente. O número de expositores, tasquinhas e animação tem vindo a aumentar de edição para edição.

O Mercado Caramelo, com entrada gratuita, é organizado pela Confraria da Sopa Caramela, pela Junta de Freguesia do Pinhal Novo e pela Câmara Municipal de Palmela.

Mercado do caramelo 2018
Mercado do caramelo 2018

Horário do Mercado Caramelo, em maio, no Pinhal Novo

Dia 11 – das 18h00 às 02h00

Dia 12 – das 10h00 às 02h00

Dia 13 – das 10h00 às 24h00

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