A pesca à savelha no rio Minho é uma velha tradição que leva a Festa Gastronómica na Pesqueira dos Frades, em Ganfei, Valença. Um encontro que vai na sua décima quarta edição e que este ano está marcado para 7 de junho.
O evento que evoca a pesca à savelha, um dos peixes mais célebres do rio Minho, reúne centenas de pescadores e outros que apreciam a pesca nas margens bem como pesqueiras de Valença. Esta arte da pesca é a que mais praticantes atrai ao rio Minho ao longo do ano.
Neste encontro com o sabor do rio, nas pesqueiras ou de barco os praticantes vindos de todo o norte do país enchem o rio Minho para a captura da espécie.
No dia 7 de junho as atividades arrancam cedo, logo às 8h00, com a concentração dos participantes e o início da pesca de barco, de margem e de petizes. Mas o grande momento de convívio do dia é às 12h30, hora do almoço. Na mesa o arroz de bulho com savelha frita, porco no espeto e sobremesas variadas. Uma ementa que é fiel às tradições gastronómicas da raia minhota.
A tarde está reservada para a Bênção das Canas às 15h00 e para a animação musical a partir das 15h30. O encerrar da Festa Gastronómica da Savelha está previsto para as 17h00, momento em que cada participante da pesca recebe lembrança, e a savelha mais pesada capturada de barco e a savelha mais pesada capturada de margem são estrelas.
A iniciativa do Grupo Desportivo Ganfeiense decorre no Parque de Lazer da Pesqueira dos Frades, e tem a colaboração da Câmara Municipal de Valença e da Junta de Freguesia de Ganfei.
