CCB: O Gosto dos Outros – 5 Viagens Gastronómicas

No Centro Cultural de Belém, todas as segundas-feiras do mês de maio, Fortunato da Câmara modera o ciclo gastronómico “ 5 Viagens Gastronómicas”. Dias 3, 10, 17, 24 e 31 de maio, às 18h30, na Sala Ribeiro da Fonte.

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CCB: O Gosto dos Outros - 5 Viagens Gastronómicas
CCB: O Gosto dos Outros - 5 Viagens Gastronómicas, Foto: DR

É a atividade em que nos ocupamos desde os primeiros instantes em que o oxigénio nos preenche os pulmões, e acompanha-nos até aos derradeiros momentos da nossa existência: nutrir o corpo. O melhor que conseguirmos, claro. Alimentarmo-nos é elementar, não é preciso ser um detetive brilhante, mas é uma saborosa investigação que nos demora uma vida inteira. Não haverá porventura nenhuma conclusão a tirar, mas pelo caminho irão surgir muitas idiossincrasias apetecíveis de descobrir.

Em cinco temas distintos que vivem sob a égide da gastronomia, vamos encontrar as encruzilhadas da história e da antropologia da alimentação. Porque, afinal, como bem disse Ferran Adriá pela primeira vez em 2013: “A maior rede social do mundo é a comida.”

Este ciclo gastronómico (presencial) contará com os convidados:

André Magalhães, da Taberna das Flores, 3 de maio;

Dulce Freire, coordenadora do projeto ReSeed, 10 de maio;

João Paulo Martins, jornalista do Expresso, 17 de maio;

Fátima Moura, autora do livro Do Cacau ao Chocolate, 24 de maio;

Isabel Drumond Braga, historiadora, 31 de maio.

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