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Quando cozinha pode estar a aumentar a acrilamida nos alimentos, uma substancia química com efeitos nocivos no sistema nervoso. Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e a ASAE aconselham como evitar o aumento da acrilamida nos alimentos.

É necessário privilegiar a luta contra o desperdício, conciliando a segurança alimentar com a solidariedade, numa lógica do que aquilo que sobra é útil a todos, indica a mensagem do Inspetor-geral da ASAE no momento de adesão ao Movimento “Unidos Contra o Desperdício”.

Falta de viaturas coloca em risco inspeções da ASAE, alerta a Associação Sindical, e que as poucas viaturas ainda em serviço têm mais de 20 anos. O Ministério da Economia indica que contrato de aluguer de 28 viaturas aguarda visto do Tribunal de Contas.