02 Julho 2022

Tag: Leguminosas

Leguminosas são alimento essencial para a saúde

Leguminosas são alimentos essenciais para a saúde

Leguminosas, como grão-de-bico, feijão, lentilhas e ervilhas secas, são reconhecidas pela Organização das Nações Unidas como alimento essencial para a saúde pessoal e mundial. No dia 10 de fevereiro assinala-se o Dia Mundial das Leguminosas.
Legutê, os patês de leguminosas criados na Universidade de Coimbra

Legutê, os patês de leguminosas criados na Universidade de Coimbra

Patês de feijão, ervilha e tremoço. O Legutê é 100% natural, rico em proteína, fibra, vitaminas e antioxidantes e com baixo teor de gordura e zero colesterol. O inovador produto proteico à base de leguminosas foi desenvolvido por mestrandos da Universidade de Coimbra.
Cultura de leguminosas

Leguminosas podem dar sustentabilidade à agricultura europeia

Europa importa mais de 70% de proteínas para apoiar a indústria da carne e estudo científico indica que um aumento de cultivo de leguminosas pelos agricultores europeus pode aumentar a sustentabilidade, beneficiar o ambiente e a economia.

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