A cidade de Braga acolhe, nos dias 8 e 9 de maio de 2025, mais de 1.500 nutricionistas no XXIV Congresso de Nutrição e Alimentação, promovido pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN). Durante os dois dias os nutricionistas vão debater diversas implicações da nutrição, em especial explorar a relação entre o tempo e a alimentação.
“Este ano queremos destacar a importância de analisar a nutrição sob diferentes perspetivas de tempo”, referiu Célia Craveiro, presidente da APN, citada em comunicado. “Quando falamos da ligação entre alimentação e tempo, referimo-nos a aspetos como o impacto da alimentação e nutrição em momentos específicos do ciclo de vida ou o momento ideal para intervenções alimentares e nutricionais, por exemplo”, acrescentou a especialista.
No encontro, que é considerado o maior em número de especialistas, irá ser debatida a nutrição em todas as fases do ciclo da vida, desde logo a partir da gravidez e nascimento, com relevância nos hábitos alimentares na infância, seletividade das crianças com autismo, suplementação nas grávidas, maternidade tardia e fertilidade, entre muitos outros temas, que constam de um vasto programa.
Para a presidente da APN “compreender o papel da alimentação ao longo do ciclo da vida é fundamental para promover saúde e bem-estar”, que vai “desde a gestão de carências nutricionais na infância até à prevenção de doenças crónicas na idade adulta, cada fase da vida apresenta desafios específicos que exigem estratégias personalizadas e baseadas na evidência científica”.
Mas os especialistas irão também abordar a importância das novas tecnologias na mesa-redonda sobre a Inteligência Artificial (IA) onde o futuro da alimentação e o papel dos influenciadores digitais irá ser discutido através da apresentação de um guia da Direção-Geral da Saúde (DGS) com orientações para estes profissionais.
A organização indicou que o encontro contará com painéis interativos, dinâmicas e apresentações de estudos científicos. Mas o espaço será ainda palco de um networking privilegiado, permitindo aos participantes trocar experiências e conhecimentos com os principais profissionais de uma área específica.
Quando muito se fala de sustentabilidade, a XXIV edição do encontro dos especialistas em nutrição irá também ser marcado por esforços para mitigar o impacto ambiental do mesmo, tendo a APN plantado, em abril, cerca de 250 árvores em Braga, o número que considerou necessário para fazer face à pegada de carbono estimada para as atividades que dependem da organização do evento.
“A sustentabilidade deve ser uma prioridade transversal a todas as áreas do conhecimento, e a nutrição não é exceção. Com esta iniciativa, quisemos demonstrar que é possível reduzir o impacto das nossas atividades e, ao mesmo tempo, sensibilizar a sociedade para a importância da preservação ambiental”, conclui Célia Craveiro.
