Tag: Café
Uma chávena de café durante a manhã está associada a melhor saúde
O hábito de beber café foi associado a menores riscos de doenças cardíacas, demência, diabetes e melhor saúde geral. Agora, um novo estudo mostrou...
Novo estudo mostra que o café pode prevenir o cancro da cabeça e pescoço
Estudo sugere efeito positivo do café em certos tipos de cancro. O consumo de café e chá foi associado a menores riscos de desenvolver cancro da cabeça e pescoço, incluindo cancro da boca e garganta.
Candidaturas ao DISRUPTION da Delta Cafés encerram a 12 de janeiro
Startups podem apresentar candidaturas ao programa de inovação da Delta Cafés até ao dia 12 de janeiro. O programa DISRUPTION destina-se a impulsionar soluções verdadeiramente disruptivas e gerar parcerias com uma visão de futuro.
Açores vai experimentar culturas de novas variedades de Café
Governo Regional dos Açores, Associação de Produtores Açorianos de Café e Delta Cafés assinam protocolo para a experimentação de novas variedades de Café nos Açores. O objetivo é acelerar a produtividade, qualidade e a viabilidade económica da cultura do café na região.
Delta Cafés lança primeiro lote de café português produzido nos Açores
Lote de café dos Açores vai estar disponível nas lojas Delta The Coffee House Experience. Está a desenvolver-se a cultura do café nos Açores. Um trabalho conjunto entre a Delta Cafés, a Associação de Produtores Açorianos de Café e o Governo Regional dos Açores.
Café expresso pode prevenir a doença de Alzheimer
Café expresso fornece uma dose ultra concentrada de cafeína, que pode ajudar o consumidor a manter-se acordado. A cafeína também pode inibir a agregação da proteína tau. Processo que está na base do desenvolvimento da doença de Alzheimer.
Como extrair o melhor sabor do café
Entender como é feita a extração na preparação café expresso pode melhorar a bebida e possibilitar economias financeiras substanciais ao usar o café de forma mais eficiente e sustentável. Sabor do café depende da moagem dos grãos do café.
Beber café ajuda a manter a pressão arterial baixa
Investigação confirma que beber café ajuda a manter a pressão arterial baixa, tanto a pressão aórtica periférica como à central. Todos os resultados confirmam os efeitos positivos do café na redução do risco de doenças cardiovasculares.
Excesso consumo de cafeína aumenta o risco de osteoporose
Consumo excessivo de café aumenta risco de osteoporose. Investigação da University of South Australia verificou que pessoas que consomem 800 mg de cafeína por dia têm um aumento de 77% de retenção de cálcio na urina, o que afeta os ossos.
Está a beber e a pagar o café com a qualidade que está na...
Empresas de torrefação misturam grãos de variedades de café diferentes e com preços diferentes. Agora, investigadores desenvolveram um método que permite determinar qual o tipo de café que está na chávena.