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Catorze restaurantes na Costa da Caparica disputam, durante o mês de março, a melhor caldeirada. O concurso “Caldeirada à Pescador”, que já vai na 14ª edição, atrai aos sábados e domingos os apreciadores deste prato da gastronomia portuguesa.

Chefs internacionais desafiam alunos de Hotelaria e Restauração da Escola Profissional da Figueira da Foz a criar novo prato de bacalhau. O bacalhau reúne à mesa 50 personalidades de vários países, incluindo do mundo da moda, da política e empresários de restauração.

Investigadores descobriram que os peixes manifestam estados emocionais que dependem da perceção dos estímulos. Os investigadores mostraram que os peixes têm respostas fisiológicas e neuromoleculares no sistema nervoso central em função de estímulos emocionais.

Peixes-zebra exibem menos medo numa situação de ameaça quando veem e cheiram o seu cardume. Ver o cardume é mais eficaz, e torna-o no suporte social da espécie. O peixe-zebra é um modelo para estudar os mecanismos neurais.

Ouriço-do-mar vai ser a ementa principal de 24 restaurantes da Ericeira, entre 31 de março e 9 de abril. A ementa vai envolver vários chefs nacionais e internacionais de renome. Um acontecimento gastronómico que já é uma marca de qualidade.

Sesimbra faz de 24 de setembro a 2 de outubro o encontro da Cavala com os apreciadores do bom pescado português. Pode-se apreciar uma variedade de pratos em 21 restaurantes e assistir a show cooking e a degustações.

Corvinata real, uma espécie de corvina nativa da costa leste da América do Norte foi capturada no rio Guadiana por pescador de Vila Real de Santo António, e identificada por investigadores do Centro de Ciências do Mar.