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Uma dieta adequada tem impacto na diminuição do risco do glaucoma. Estudos mostram haver uma vantagem positiva para os pacientes com glaucoma, com o consumo de determinados alimentos.

Dietas e estilos de vidas saudáveis podem prevenir várias doenças. A médica especialista Andreia Monteiro aborda, neste seu artigo, a dieta mediterrânea e o vegetarianismo como recursos para uma alimentação saudável e sustentável.

Dois estudos observacionais, de longa duração, mostraram que um aumento de consumo de vegetais numa dieta saudável reduz de forma significativa os riscos de doenças cardiovasculares, em jovens adultos e mulheres mais velhas.

Investigação de grande escala conclui que uma dieta com cinco porções diárias de frutas e vegetais, na proporção de 2 frutas e 3 vegetais, é a ideal para uma vida mais longa. Nem todos as frutas e vegetais oferecem os mesmos benefícios.

Estudo de investigação mostrou que o consumo de produtos de grãos refinados, como croissants e pão branco, aumenta o risco de doença cardiovascular grave, acidente vascular e de morte.

Leguminosas, como grão-de-bico, feijão, lentilhas e ervilhas secas, são reconhecidas pela Organização das Nações Unidas como alimento essencial para a saúde pessoal e mundial. No dia 10 de fevereiro assinala-se o Dia Mundial das Leguminosas.

Organização Mundial da Saúde quer Governos a impor limitações e proibições a dietas não saudáveis e obrigar refeitórios e cantinas publicas a servirem apenas alimentos saudáveis. Sal, açúcar e gordura devem ser limitados ou proibidos.

Comer vegetais é mais fácil dizer do que fazer. Relatório EAT-Lancet indica a importância de uma ‘dieta universal saudável’ para a saúde humana e para a sustentabilidade ambiental, mas alerta para a falta de empenho dos políticos.

Estudo mostra que nem todas as dietas vegetarianas são saudáveis e lista diversos produtos vegetais que diminuem os riscos de doenças do coração. O estudo, que envolveu pessoas obesas, mostra que os homens são mais beneficiados.

Consumo de uma dieta enriquecida com mirtilo aumenta células progenitoras dos músculos em mulheres. Estudo de investigação mostrou que os mirtilos aumentam a capacidade de gerir o stress oxidativo e a taxa do consumo de oxigénio nos músculos.